Editorial Revista Latinoamericana de la Papa. 2017 - 21(1)

Revista Latinoamericana de la Papa Rev. Alap

Resumen


La papa ha sido un modelo de innovación en comparación con otros cultivos. Su propia naturaleza, los productores que la cultivan y las empresas que las procesan son las principales fuentes de innovación, sustentadas científicamente por organismos de investigación y desarrollo.

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