La Asociación Latinoamericana de la Papa (ALAP) nace de la Sociedad Latinoamericana de Investigadores de Papa (SLIP) en 1977. La ALAP ha mantenido reuniones técnicas y de actualización cada dos años en diferentes países de la región, congregando a investigadores, empresarios, extensionistas, productores e interesados en el cultivo de la papa en general. Los idiomas oficiales de la ALAP son el español y el portugués.

La ALAP tiene por propósitos:

a)La organización de reuniones y grupos de estudio regionales, nacionales e internacionales.

b)La publicación de comunicaciones informativas tales como noticias, resúmenes del estado del cultivo en un área determinada, nóminas de investigadores, extensionistas, productores, etc; resúmenes de las reuniones y otras publicaciones adecuadas; y

c) El intercambio de personal científico técnico y otros asociados, asi como material genético, bibliográfico y otros.