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XXIV Congreso ALAP 2010 – Cusco, Peru
El Ing. César Paredes, lanzó el programa del XXIV Congreso de la Asociación Latinoamericana de la Papa, ALAP 2010, el mismo que se realizó en el Cusco en mayo del 2010. Entre los asistentes a la conferencia no sólo estaban funcionarios del sector, sino la presidenta de la Asociación Peruana de Gastronomía, los directivos del Cordon Bleu, empresarios exportadores, empresarios comercializadores de La Parada, la directora general de ese entonces del Centro Internacional de la Papa, entre otros.
Documentos Importantes:
Charlas Magistrales:
La diversidad genética y los desafíos frente al cambio climático (John Bamberg y Alfonso del Rio) Potato Certification (Robert D. Davidson) Desafios y oportunidades para el manejo de enfermedades en papa en paises en desarrollo (Jorge Abad, PhD) La Papa: El sector papa en la region andina: situacion actual y desafios (André Devaux) La biotecnologia y la diversidad genética de la papa nativa bajo el Tratado Internacional en el CIP (David Tay, Ph.D.) Innovaciones en el Mejoramiento de la Papa (Merideth Bonierbale) Mitos y leyendas de la cocina del Perú (Rodolfo Tafur Zevallos) Importancia de la papa en la seguridad alimentaria del perú y del mundo (Ing. César Paredes Piana) Understanding and Managing the Impact of Abiotic Stresses (Jiwan Palta) Selección de variedades comerciales: la experiencia argentina (Dr. Marcelo Huarte) La Conservación in-situ de Papas Nativas en el Perú (Stef de Haan)